Kochen in und um`s Womo » Pizzasuppe

Für die kalte Jahreszeit oder einfach nur für Suppenliebhaber

Die milde Variante:
500gr Rinderhack
1-2 grosse Zwiebeln
1 (rote) Paprika kleingeschnitten
500 gr Champions, geviertelt
1 Flasche Tomatensauce (ca 700 ml)
Brühe ca 700ml
1 Becher Creme Fraiche
1-2 EL Frischkäse (wer mag)
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Fleisch mit den Zwiebeln im Olivenöl anbraten,
das Gemüse dazu und kurz mitdünsten
Die Tomatensauce und Brühe dazu (ich nehme immer Wasser in
die leere Tomatensauce-Flasche und 2 Brühwürfel)

Das Ganze ca. 15 Minuten kochen und abschmecken.
Vor dem Anrichten Creme Fraiche und Frischkäse dazu.

Die asiatische Variante:
Statt Olivenöl nehme ich Kokosöl
Statt der Brühe nehme ich Kokosmilch (und evtl noch wenig Brühe dazu), lasse aber dann den Frischkäse weg

Wer es scharf mag, kann noch Chilis nach Geschmack hinzutun.

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